M25-K-5106 Kennen Sie Hauberlinge?

Hauberlinge sind ein herzhaftes Schmalzgebäck aus Ober- und Niederbayern. Sie werden in der Pfanne mit Schmalz gebacken und immer wieder gewendet. Oben und unten sollen sie schön braun sein und eine braune „Haube“ bekommen. In der Mitte sollen sie eher blass bleiben. Die knusprigen Köstlichkeiten schmecken absolut verführerisch. Traditionell werden sie gerne zu Rehragout gegessen, aber auch zu anderen Gerichten sind sie eine passende Beilage.